近日，由寧夏回族自治區(qū)商務(wù)廳主辦的“歲月沉香·風(fēng)華新生”寧夏老字號創(chuàng)新加速器暨老字號企業(yè)品牌提升培訓(xùn)活動在銀川舉行。此次活動匯聚了寧夏本土老字號企業(yè)的核心骨干，多方人士助力寧夏老字號企業(yè)打造具有產(chǎn)業(yè)競爭力、行業(yè)影響力的知名品牌。

老字號是指歷史悠久、擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，取得社會廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的品牌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全國中華老字號有1450多個，地方老字號3000多家。近年來，在激烈的市場競爭中，一些老字號表現(xiàn)不佳，有的長期經(jīng)營不善，甚至倒閉，令人遺憾。如何讓老字號重?zé)ü獠剩蔀橐粋€緊迫課題。今年《政府工作報(bào)告》提出，積極培育國貨“潮品”等新的消費(fèi)增長點(diǎn)。

守正創(chuàng)新，培育消費(fèi)新熱點(diǎn)。老字號雖然是金字招牌，但也怕消費(fèi)者因“審美疲勞”導(dǎo)致“消費(fèi)疲勞”，進(jìn)而降低對老字號的消費(fèi)頻次。與此同時，隨著新生代消費(fèi)人群的增加，新消費(fèi)場景的持續(xù)涌現(xiàn)，給老字號的消費(fèi)魅力也帶來了很大的沖擊和影響。老字號要以茍日新、日日新、又日新的緊迫感，研究消費(fèi)新趨勢，布局消費(fèi)新場景，推出消費(fèi)新產(chǎn)品，以更大的包容性、實(shí)用性、多元性滿足消費(fèi)者的物質(zhì)需求和精神需求。

融合發(fā)展，拓展消費(fèi)的多樣性。當(dāng)下，產(chǎn)業(yè)融合和網(wǎng)紅打卡文化成為推動行業(yè)和企業(yè)發(fā)展的力量之一，農(nóng)文旅體商融合、線上線下融合成為賦能企業(yè)健步快走的“兩條腿”。因而，老字號需改變相對單一的傳統(tǒng)生產(chǎn)、管理、銷售方式，避免因渠道狹窄導(dǎo)致路越走越窄，主動跨界、聯(lián)名、混搭，打造品牌IP，提升體驗(yàn)感，利用互聯(lián)網(wǎng)電商平臺和直播帶貨，打造年輕人追捧的網(wǎng)紅產(chǎn)品，讓產(chǎn)品暢銷起來、火爆起來。

此外，應(yīng)更加注重商品的品質(zhì)和性價(jià)比，而不僅僅是品牌的知名度。在互聯(lián)網(wǎng)時代，由于商品選擇空間大，傳統(tǒng)的“貨比三家”已演進(jìn)成為“貨比百家”。而且，一些年輕消費(fèi)者對品牌的忠誠度并不高，老字號如果品牌溢價(jià)過高，會曲高和寡，比如某烤鴨品牌、某剪刀品牌等。

沒有永遠(yuǎn)的老字號，只有時代的老字號。老字號在保留傳統(tǒng)積淀的基礎(chǔ)上，要加強(qiáng)科技含量和文創(chuàng)含量，不斷推出新產(chǎn)品、好服務(wù)，更大限度地吸引消費(fèi)者，激發(fā)消費(fèi)，最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

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