“晝晷已云極，宵漏自此長”，今日，我們迎來二十四節氣中的第十個節氣——夏至。夏至，古時又稱“夏節”“夏至節”，是古人采用土圭測日影的方法，最早被確定下來的節氣。此時，天氣炎熱，雨豐晝長，綠茵濃郁、蛙鳴蟬吟的盛夏開始了。

炎炎盛夏 白晝悠長

據《月令七十二候集解》記載：“夏至，五月中。《韻會》曰：夏，假也；至，極也；萬物于此皆假大而至極也。”此時的萬物，生長繁盛到了一個極點。《恪遵憲度抄本》有云：“夏至，日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。”說的是在夏至這天，太陽幾乎直射北回歸線，北半球迎來白晝最長的一天，此后一段時間，則會晝漸短，夜漸長。

以五天為一候，古人將夏至分為三候：“一候鹿角解；二候蜩始鳴；三候半夏生。”意思是說，夏至之時，陰氣初生而陽氣始衰，古人認為鹿的角朝前生，屬陽，所以逐漸脫落，樹上的知了不斷鼓翼鳴叫，喜陰的藥草半夏開始了生長，出現在沼澤地和水田中。

盛夏雖炎熱，但熱烈奔放，眾多文人墨客用詩詞表達著對悠悠夏日的喜愛。“五月榴花照眼明，枝間時見子初成”，唐代韓愈看到，在盛夏的一片深綠之中，紅色的石榴花甚是亮眼；“湖邊誰謂幽居陋，也愛迢迢夏日長”，宋代陸游發出感嘆，享受著湖邊的清涼，愜意度過這悠長夏日；“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”，唐代劉禹錫發現夏至午后常有雷陣雨，驟來疾去，又變幻莫測。

吃面啃瓜 消夏避伏 

夏至之時，民間素有祭拜先祖、消夏避伏、吃面條等習俗。

此時節正值麥收，自古便有著祭祀祖先，以祈求五谷豐登、糧倉充實的習俗。直到現在，有些地區還延續著古代“夏祭”的活動，在夏至前后舉辦“過夏麥”。

俗話說，“冬至餃子夏至面”“吃過夏至面，一天短一線”……夏至這天吃面，是我國很多地方都有的共同習俗。此時，新麥登場，食面既有著嘗新的意味，還提醒大家，過了夏至，白天將會越來越短，每天做針線活時用的線也會越來越少。

夏至后再過一段時間，會進入一年中最熱的三伏天。烈日炎炎，人們往往會多吃西瓜、苦瓜、苦菊等清熱消暑之食，從而達到除燥祛濕、增進食欲的作用，獲得沁入心脾的一抹清涼。

夏至到，盛夏始。在一年中白晝最長的這天，希望每一個你都能擁抱太陽，收獲最長久的陪伴，迎接最夏日的熱情。

（視頻后期：實習生臣昕月）

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