小雪翩然至 冬日韻味長
“莫怪虹無影,如今小雪時”,今日,二十四節氣中的第二十個節氣——小雪,攜著初冬的信箋翩翩而至。寒意漸濃,風多了幾分凜冽,靜謐雅致、銀裝素裹的冬日畫卷緩緩展開。
《月令七十二候解集》中記載:“小雪,十月中。雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。”明代《二如亭群芳譜》中亦提及,“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”小雪時節,全國天氣進一步轉冷,北方一些地區初雪可期,但雪量往往不大,尚未至漫天飛雪的時候;南方地區少有降雪,但早晚溫差加大,會有霜。
古人將小雪分為三候:“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。”此時,雨水因氣溫降低而凝結成雪,彩虹早已藏匿了蹤影;空中的陽氣上升,地面的陰氣下降;萬物閉藏,大地走向沉靜,時間仿佛都慢了下來。
雪落無聲,點綴世間,小雪,是一個充滿詩意的節氣。“薄雪悠揚朔氣清,沖風吹拂毳裘輕”,在這樣的時節里,不妨點一爐暖火,溫一壺清酒,與朋友圍爐夜話,分享這一年的點點滴滴,感受那一份祥和與溫馨。
小雪,還是一個充滿溫情與期待的節氣。“冬臘風腌,蓄以御冬”,家家戶戶開始忙碌起來,準備過冬的物資。人們充分利用干燥的天氣,腌制臘肉、香腸,晾曬白菜、蘿卜,空氣中彌漫著食物的香氣和家的味道。
俗話說,“十月朝,糍粑祿祿燒。”南方一些地區還有農歷十月吃糍粑的習俗。這種由糯米制成的食品,甜而不膩,有的人家還會在糍粑表面粘上芝麻、花生、沙糖等,象征農業豐收。
小雪時節,飲食上還應注重滋補與溫養。“小雪殺豬,大雪宰羊”,北方一些地區從小雪開始就會殺豬宰羊,為即將來臨的新春佳節籌備豐盛的年貨。東家會在忙好之后,精心烹制一鍋熱氣騰騰的豬肉燴菜,邀請前來幫忙的親朋一起享用,這不僅是對辛勞的回饋,更寓意著家宅和睦、諸事順遂。
歲至小雪,這個冬天,讓我們以寧靜的心,享受冬日里的溫暖時光。
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